Pereiti prie turinio
Prekeivė tvarko gyvas jūros gėrybes oranžiniuose kubiluose Honkongo gatvės turguje

Kelionės idėja · 5–7 dienos

Honkongas ir Makao: maistas, apjuosti kaimai ir senos gatvės

Sheung Wan ir Vakarų rajonas, Naujųjų teritorijų kaimai, Makao senamiestis, Taipa ir Koloanė

Nuotrauka: Desmond Leung / Unsplash

Iliustracinės kelionių idėjos – ne užsakomi paketai. Kainos, datos ir apgyvendinimas nenurodomi.

Honkongas ir Makao – kaimynai, kurių istorijos skyrėsi šimtmečius: vienas augo kaip britų prekybos uostas, kitas daugiau nei keturis šimtus metų buvo portugalų. Abu didžiuojasi savo virtuve, ir būtent per ją lengviausia suprasti, kaip čia susipynė kantonietiškos, europietiškos ir kolonijinės tradicijos. Už dangoraižių slepiasi ir senesnis sluoksnis: Naujųjų teritorijų kaimai, kuriuose tos pačios giminės gyvena daugiau nei tris šimtus metų.

Šis pavyzdinis maršrutas skirtas smalsiems valgytojams ir mėgstantiems istoriją: rytai turguose ir arbatinėse, dienos senuose kvartaluose ir kaimuose, vakarai prie stalų, kuriuose lenkiasi patiekalai. Nakvynės renkamos pagal charakterį – nuo jaukių viešbučių senuose kvartaluose iki paveldo pastatų Makao. Trukmę ir tempą pritaikytume pagal jus.

Maršrutas

Kelionė

  1. Honkongo sala
  2. Naujosios teritorijos
  3. Makao
  4. Taipa ir Koloanė
  5. Honkongo oro uostas
  1. Senas gėrimų šaldytuvas ilgametėje Honkongo arbatinėje-užkandinėje

    011–2 dienos · Honkongo sala

    Džiovinti kalmarai, dim sum ir pieno arbata

    Nakvynė – Sheung Wan ar Vakarų rajone, kur gatvės vis dar kvepia džiovintomis jūros gėrybėmis, vaistažolėmis ir smilkalais. Ankstyvas rytas – senoviška dim sum arbatinė, kur arbatinukai pildomi be paliovos, o popietę – cha chaan teng užkandinė su pieno arbata, ananasine bandele ir makaronų sriuba. Senasis dviaukštis tramvajus nuveža į vakarus iki Kennedy Town pakrantės. Vakare – vienas iš nedaugelio išlikusių dai pai dong lauko virtuvių Centriniame rajone, kur maistas ruošiamas ant didžiulės ugnies.

  2. Plytiniai vartai su raudonomis linkėjimų juostomis senajame Honkongo kaime

    023–4 dienos · Naujosios teritorijos

    Klanų kaimai už mūrų

    Metro per valandą nuveža į visai kitą Honkongą. Ping Shan paveldo takas veda pro Tangų giminės protėvių šventyklas, senąją mokyklą ir vienintelę istorinę Honkongo pagodą, o Kam Tine stovi mūrais apjuostas kaimas su geležiniais vartais, kuriame gyventojai tebegyvena. Kitą dieną – Tai Po turgus, kuriame vietos šeimininkės renkasi žuvį ir daržoves, virtuvių centras viršutiniame aukšte ir Lam Tsuen norų medžiai. Jei pavyks, verta paragauti puun choi – kaimų šventinio patiekalo, patiekiamo dideliame dubenyje sluoksniais.

  3. Banguotas grindinys ir kolonijiniai fasadai aikštėje istoriniame Makao centre

    035 diena · Makao

    Portugališkos aikštės ir makanietiška virtuvė

    Keltu iš Sheung Wan maždaug per valandą perplaukiama į Makao. Istorinis centras – banguotu grindiniu išklota aikštė, baroko bažnyčios, Šv. Pauliaus katedros fasadas ant laiptų ir kiniečių šventyklos greta – įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą. Svarbiausia čia – makanietiška virtuvė, gimusi iš portugalų, kantoniečių ir kitų uostų tradicijų: minči, „afrikietiška vištiena“, serradura desertas. Tarp patiekalų – portugališki kiaušinių pyragaičiai ir kiaulienos kotletas bandelėje.

  4. Mėtinės spalvos kolonijinis namas su veranda prie grįstos gatvės Makao

    046–7 dienos · Taipa ir Koloanė

    Kaimai su pastelinėmis sienomis

    Taipos senajame kaime siauros gatvelės pilnos užkandžių parduotuvių, o virš buvusios pakrantės stovi mėtinės spalvos kolonijiniai namai. Toliau – ramesnė Koloanė: žvejų kaimelis su nedidele koplyčia, geltonais fasadais ir kavinėmis, kuriose karštos kiaušinių tartaletės traukiamos iš krosnies. Paskutinę dieną autobusu per tiltą, jungiantį Makao su Honkongu, tiesiai pasiekiamas Honkongo oro uostas.

Patirtys, dėl kurių verta keliauti

  1. 01

    Rytas dim sum arbatinėje

    Arbatinukai, bambukiniai garintuvai ir kaimynai prie gretimo staliuko – Honkongas, kol miestas dar bunda.

  2. 02

    Ping Shan paveldo takas

    Protėvių šventyklos, sena mokykla ir pagoda – kelių šimtmečių giminės istorija vienu pasivaikščiojimu.

  3. 03

    Makanietiškas stalas

    Virtuvė, gimusi Portugalijos ir Kinijos sankirtoje, kurios kitur beveik neparagausite.

  4. 04

    Koloanės kaimas

    Ramios gatvelės, koplyčia ir šilti kiaušinių pyragaičiai po triukšmingo miesto.

Pirmiausia – išklausome. Tada – kartu atrandame, kas įmanoma.

Pritaikykite sau

  • Trumpiau – penkios dienos

    Naująsias teritorijas sutraukus į vieną dieną, o Taipą ir Koloanę – į popietę, kelionė telpa į penkias dienas.

  • Su gamta

    Pridėjus dieną ar dvi, galima eiti Drakono nugaros keteros taku ar išplaukti į Lamos ar Cheung Chau salas.

  • Kulinarinė pamoka

    Pamoka su vietos virėju Honkonge ar Makao leidžia ne tik ragauti, bet ir išmokti keletą patiekalų namams.

  • Kaip ilgesnės kelionės dalis

    Honkongas patogus ilgesnės kelionės po Aziją pradžiai ar pabaigai – pavyzdžiui, kartu su Japonija, Taivanu ar Vietnamu.

Praktiniai dalykai

  • Maloniausias laikas dažniausiai nuo spalio iki gruodžio; vasarą labai karšta ir drėgna, o maždaug nuo gegužės iki lapkričio galimi taifūnai, per kuriuos keltai gali būti sustabdyti.
  • Į Makao iš Honkongo plaukia keltai, o per tiltą važiuoja autobusai; tai atskira pasienio kontrolė, todėl kelionės laiką planuojame su atsarga.
  • Honkongo metro, tramvajai ir autobusai puikiai jungia miestą su Naujosiomis teritorijomis; Makao atstumai nedideli, tad daug kur patogu vaikščioti.
  • Rekomenduojame vietas pagal jūsų skonį ir sezoną, o populiariausiose vakarienėms staliukus verta užsisakyti iš anksto.

Bendro pobūdžio gairės. Sezonai, orai ir gyvūnų stebėjimas niekada negarantuojami, o kelionės reikalavimus visada verta pasitikrinti prieš išvykstant.

Tyrinėkite toliau

Kryptys

Kelionių būdai

Susiję straipsniai

Kitos kelionių idėjos

Planuokite kelionę

Sukurkime panašią kelionę

Norėtumėte Honkongą ir Makao pažinti per jų virtuvę? Papasakokite, ką mėgstate valgyti ir kiek dienų turite, – maršrutą sudėliosime kartu.

Sukurkime panašią kelionę

Ši idėja taps jūsų užklausos pradžia – ją galėsite keisti ar pašalinti.

Visos kelionių idėjos